DominiCoco es la primera Cumbre del Coco celebrada en el país para promover buenas prácticas, innovación, sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos a lo largo de la cadena productiva.
Santo Domingo, República Dominicana. RAAS Sistemas de Riego congregó a productores, empresarios, inversionistas, técnicos y expositores internacionales en DominiCoco, la primera Cumbre del Coco celebrada en República Dominicana, un encuentro concebido para impulsar la capacitación técnica, científica, comercial y empresarial de toda la cadena de valor del coco y posicionar al país como referente regional en su producción y transformación.
El objetivo de la actividad fue promover buenas prácticas, innovación, sostenibilidad y el uso eficiente de los recursos a lo largo de la cadena productiva -desde el cultivo y el manejo agronómico hasta la industrialización, la comercialización y la exportación-,con la aspiración de generar empleo y crecimiento económico a partir del coco y sus derivados.
El programa técnico, más allá de las conferencias magistrales, tuvo como ejes la genética, el riego y la nutrición, la industrialización y la tecnología, los derivados del coco, la sostenibilidad ambiental y la innovación e inversión, identificados por los organizadores como los pilares de la cadena de valor cocotera dominicana.
El plantel de expositores internacionales estuvo integrado por el brasileño Fabio Miranda, especialista en riego de EMBRAPA, quien centró su ponencia en el manejo hídrico como palanca para elevar los rendimientos por hectárea y Lenaga Narciso, quien expuso soluciones tecnológicas para el procesamiento seguro y de calidad del agua de coco, un derivado con creciente demanda en mercados de exportación.
Participaron además el también brasileño Jamison dos Santos, quien abordó los factores agronómicos y de manejo que determinan la alta productividad de las plantaciones; y Junior Gouveia, especialista en fumigación, quien detalló los protocolos de control del ácaro que compromete la sanidad de los cocoteros dominicanos.
A ellos se sumaron Osmar C. Benítez, quien presentó los números oficiales de la producción cocotera nacional como punto de partida para dimensionar el potencial del sector, y una nutricionista que planteó el papel del coco en la salud a partir de su potencial antiinflamatorio.
En el evento, un panel de líderes del coco en República Dominicana, integrado por empresarios, productores e industriales del sector cocotero nacional, centró la discusión en los cuellos de botella que enfrenta la cadena de valor, el acceso al financiamiento, la tecnificación del riego y la formalización de los pequeños
Productores, y en las rutas de internacionalización que el sector considera viables a corto plazo, desde la exportación de coco fresco hasta el desarrollo de derivados de mayor valor agregado.
Al valorar el alcance del encuentro, Carlos Grullón, representante de RAAS, declaró: “Con esta primera edición de DominiCoco sentamos las bases de una industria que tiene el potencial de convertirse en un motor de desarrollo económico para el país; hoy conectamos a los productores dominicanos con el conocimiento, la tecnología y las alianzas que necesitan para crecer.”
DominiCoco estuvo dirigido a productores y asociaciones de coco, técnicos y profesionales del sector, empresarios e industrias procesadoras, inversionistas, instituciones académicas, entidades gubernamentales, cooperativas, exportadoras e instituciones financieras y de desarrollo, en línea con el propósito declarado por los organizadores de generar empleo, impulsar el crecimiento económico y fortalecer la industria cocotera dominicana.
